美味聖誕風抹茶椰蓉蘋果派怎麼做又香又好吃
喜歡吃甜食嗎,喜歡就對啦,甜食有強大的治癒功能,讓我們的心情保持愉悅,然後人也會變得美美噠。今天要爲大家介紹的一款甜食是聖誕風抹茶椰蓉蘋果派,聽着名字是不是就很有食慾啦,是一款很有少女心的甜食哦,會給品嚐的人帶來幸福的感覺呢!
主料
蛋糕粉 :適量無鹽黃油 :適量
細砂糖 :適量
蛋黃 :適量
抹茶粉 :適量
輔料
純牛奶 :適量蘋果 :適量
檸檬汁 :適量
椰蓉 :適量
彩糖 :適量
巧克力醬 :適量
具體步驟
食材稱取、準備,雞蛋取出蛋黃,無鹽黃油切小塊,蛋糕粉和抹茶粉混合過篩。
自制甜酥麪糰派皮,先把蛋黃攪打散。
蛋糕粉和黃油塊混合,搓洗衣服的動作,把黃油和蛋糕粉搓成粗顆粒狀。
加入蛋黃液體。
用硅膠刮刀把蛋糕粉和蛋黃液切拌均勻至無干粉狀。
用手簡單揉成團,放入保鮮袋,稍微按壓扁,冷藏30分鐘。
製作卡仕達派餡,雞蛋、蛋黃、細砂糖、純牛奶混合攪拌均勻,加入2克抹茶粉。
簡單攪拌下,過濾2遍。
過濾不了的抹茶顆粒用硅膠刮刀按壓過濾。
不時攪拌,至抹茶完全融入卡仕達裏。
預熱烤箱180度,上下火;取出冷藏的甜酥麪糰,室溫放10分鐘左右,用手按壓扁,保鮮膜包住,用擀麪杖擀開擀圓形。
填入模具,用手指肚按壓貼合模具,底部用叉子扎些小孔。
檸檬對半切開擠出檸檬汁,蘋果去皮去核,對半切開,切薄片,每一片都均勻沾上檸檬汁減少氧化變色。
派盤放烤盤裏,蘋果片放派裏,倒入卡仕達水。
送入預熱好的烤箱,180度,上下火,第三層,烤45-50分鐘,烤完放冷卻架冷卻,椰蓉、彩糖、巧克力醬隨意裝飾下。
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