美味韓式涼拌粉條怎麼做又香又好吃
韓式涼拌粉條是我最喜歡吃的一道菜,也是我們家的家常菜了,這個做法也是超級簡單便捷,對於平時不怎麼做飯的也可以掌控,平時在家裏有空可以動一動手,做一做,這一道菜在平時生活中也是非常特別的,很開胃,夏天沒胃口,我就會吃這個。
主料
韓式冬粉 :50幹香菇 :3朵
黑木耳 :10
洋蔥 :1/2個
胡蘿蔔 :1/2根
牛肉絲 :50
輔料
白芝麻 :20香油 :2茶匙
生抽 :15ml
白糖 :10
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1、香菇泡軟,去蒂,清洗乾淨,切絲;黑木耳用溫水泡發後,去除根部泥沙,清洗乾淨後切絲;洋蔥、胡蘿蔔去皮,切絲;大蔥、菠菜洗淨切成段備用。
2、韓式冬粉用溫水泡軟,以滾水燙煮3分鐘後,撈出浸入清水中。
3、炒鍋內放入油,待油熱後放入大蔥段、洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲和菠菜段,以大火炒熟,然後盛出放涼。
4、韓式冬粉撈出瀝乾水分,剪成約10cm長,將炒熟後放涼的材料與粉條混合,調入鹽、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
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