美味的紅燒藕怎麼做又香又好吃
蓮藕,那可是很有營養的食物之一呢,他的功效也是有很多的,因蓮藕屬於偏涼性食物,所以對於患有高血壓,肝病的人來說。不宜多食,對於老幼婦孺、體弱多病的人來說就可以多吃。但不能吃太多了。蓮藕的生長環境也是比較適合營養吸收的。紅燒藕,做出來,還是蠻不錯的。
主料
蓮藕 :適量花生 :適量
大豆蛋白 :適量
輔料
洋蔥 :適量姜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1. 將花生和乾的大豆蛋白分別泡好,放置半個小時左右。大豆蛋白我用的是這種,市面上很少,可以再網上買到。
2. 蓮藕切塊,起鍋入油小火炸透。盛出備用。
3. 將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝乾水。姜切末,洋蔥切小丁,起鍋入少許油,放入姜和洋蔥翻炒幾下。然後放入大豆蛋白繼續翻炒。
4. 倒入炸好的蓮藕和花生,繼續翻炒。
5. 依次添入水,生抽,老抽和五香粉,水開後轉小火燒10到15分鐘。
6. 出鍋前用水調好少許生粉,勾芡。然後就可以享受美食啦~
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