千味醉雞茸炒飯怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.19W
主料
剩飯 ：一碗雞蛋 ：2個
燉雞湯剩下的老母雞 ：半隻
香菜 ：2根
輔料
白芝麻 ：適量黑胡椒粉 ：適量
鮮辣粉 ：適量
孜然粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1. 老母雞肉用手拆下，撕成小片。鍋燒熱，不用加油，直接下鍋炒幹水分。加鹽，黑胡椒粉，鮮辣粉，孜然粉，白芝麻，翻炒均勻出鍋。看上去有點像肉鬆。
2. 雞蛋加鹽和少許料酒打散，鍋裏倒油，大火，快速把雞蛋炒散，盛出備用。
3. 熱鍋，加少許油，把米飯倒入，炒散。加入剛剛炒好的雞肉鬆，和適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
4. 香菜洗淨切碎，加入鍋裏，同時加入雞蛋碎，一起翻炒。等香菜飄出香味就可以出國了。鹹香開胃，快點開動吧～
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