蜜桃梅爾芭 Peach Melba怎麼做又香又好吃
主料
水蜜桃 :300白糖 :適量
香草棒 :適量
輔料
具體步驟
1. 材料:蜜桃,糖,香草棒,覆盆子
2. 先將香草棒一切爲二,加375g糖跟600ml水中火煮開;
3. 加入蜜桃,小火燜5分鐘左右或至蜜桃酥軟;
4. 小心地取出蜜桃靜置放涼;
5. 300g新鮮覆盆子加一小勺糖霜打均勻之後過濾掉覆盆子的籽,由於漿汁比較濃稠,這個步驟不能着急,要耐心一點;
6. 碗中舀一勺香草冰激凌,蜜桃去皮,最後淋上覆盆子漿即可開動!
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