美味的焦糖燉蛋怎麼做又香又好吃
這是一道家喻戶曉的美味菜餚。這道菜的特點在焦糖和蛋的融合。它操作簡單,味道可口,層次豐富。如果你之前沒有嘗過這道菜,閒暇時刻一定要學着做一做,把它和家人分享,一定會發現它是你和家人不能錯過的美味。下面我們一起來看看焦糖燉蛋的製作方法。
主料
雞蛋黃 :5只淡奶油 :100ml
牛奶(全脂) :120ml
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 將牛奶中加入白砂糖,輕柔攪動直至白砂糖充分溶於牛奶中。
2. 將淡奶油中加入雞蛋黃共同攪打,直至攪拌均勻。
3. 將攪拌好的淡奶油蛋黃液加入到牛奶中攪勻。
4. 在烤盤中放入一半的水,將調好的蛋液汁倒入模具(倒至模具的3/4處),將模具移至裝有水的烤盤中,再將烤盤小心地放入預熱好的烤箱,上下火烤制10分鐘,之後關掉下火,只用上火再2—5分鐘。
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