超愛的超簡單的雜菌雞湯怎麼做又香又好吃
雞肉的營養價值極高,含有豐富的蛋白質,雞肉也可以跟多種食材搭配,但我最喜愛的還是超簡單的雜菌雞湯。雜菌雞湯,不僅做法簡單,而且各種食材的完美搭配使得雞肉鮮嫩十足,香飄十里,湯汁香濃,聞着香吃着更香,回味無窮,實在是餐桌上的必備品。
主料
三黃雞 :半隻木耳 :適量
黃花菜 :適量
幹香菇 :適量
輔料
小蔥 :2根食用鹽 :少許
雞精 :少許
料酒 :少許
生薑 :1塊
具體步驟
1.準備材料,三黃雞斬塊,(最好用老母雞)菌菇泡水漲發後洗淨,蔥切段,薑切片
2.把雞肉和菌菇一起放入鍋中,加適量的水,一點點的料酒去腥,然後燉20分鐘到30分鐘
3.我用的是高壓鍋,燉了十五分鐘,出鍋了才放的鹽,少許雞精調味,最大程度保持食材的原汁原味
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