酸甜糖水楊梅怎麼做又香又好吃
把事先用鹽水泡好的楊梅去蒂放入鍋中,在加入一定分量的水,加入冰糖,可根據個人喜愛程度決定甜度,經過一定時間烹煮,讓酸澀的楊梅和甜甜的冰糖相互融合在一起,把楊梅酸澀的味道經過冰糖的調和,變的甘甜,經過浸染的楊梅也變的酸甜可口,再冷卻一定時間,或經過冷藏,讓味道變的更加獨特,一道酸甜的糖水楊梅就完成了。
主料
楊梅 :500輔料
水 :適量冰糖 :適量
具體步驟
1.楊梅用鹽水泡十幾分鍾後撈出。
2.撈出後去蒂。
3.取一不鏽鋼鍋,放楊梅,加水略蓋過楊梅。
4.加入冰糖。
5.煮開後轉小火再煮十分鐘後關火。
楊梅一定要用鹽水浸泡。楊梅里面的蟲用鹽水一泡自己就出來了,鹽水太淡了,裏面的蟲子跑不出,太鹹了蟲子會死在楊梅里。
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