蠔油銀芽韭菜炒豆皮怎麼做又香又好吃
蠔油銀芽韭菜炒豆皮是一道製作簡單的家常菜,主要原材料爲銀芽、韭菜、豆皮,銀芽對預防感冒發燒,調理氣血,滋補身體有着很好的作用,韭菜其色澤鮮綠、質地柔軟、味道十分鮮美、營養價值豐富,豆皮富含蛋白質,蠔油銀芽韭菜炒豆皮可以補充人體所必須的植物膠原以及蛋白質,多吃有益。
主料
豆腐皮 :25g韭菜 :50g
綠豆芽 :50g
輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.韭菜和豆芽洗淨(都是自己家種滴);
2.豆腐皮洗淨切絲;
3.蔥切末;
4.蔥末爆鍋加豆腐皮炒一下;
5.加豆芽炒至斷生;
6.加蠔油炒勻;
7.放入韭菜炒到韭菜有點發蔫就好了,不要太熟。
8.炒好出爐滴蠔油銀芽韭菜炒豆皮。
韭菜稍微生一點壯陽補腎作用更好哦!其實素食者其它營養並不缺失,就只是缺少維生素b12,所以如果是純素食就最好做菜的時候加點蠔油。
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