涼皮連鎖加盟店選址和經營有哪些原則?
涼皮是我國的一道傳統風味小吃。根據資料記載,涼皮在秦始皇時期就已經出現了,至今已經有2000多年的歷史了。一些地方因發音不同,他們把涼皮成爲“釀皮”。縱觀全國,陝西涼皮最爲出名,當地人又把涼皮分爲米皮和麪皮兩大類。涼皮,主要有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等口味,在市場上備受人們的歡迎。但是在店面的選擇上又該遵循哪些原則呢?接下來讓小編告訴你,涼皮連鎖加盟店選址有哪些原則吧。
一、涼皮連鎖加盟店選址和經營有哪些原則
1。目標市場原則。任何餐飲企業,都要根據目標市場,選擇適當的地點,建立相應的規模,選擇相應的設施設備和相應的經營內容和服務檔次。連鎖餐廳的目標市場一般是高、中檔次的工薪收入的階層,地址宜選擇商業中心、居民區域和工薪階層工作區域,經營方式上可選擇快餐、自助餐等。
2。容易接近原則。品牌餐飲加盟連鎖店應選擇在交通便利的商業區、經濟區、文化區,要儘可能的設定規模相當的停車場,方便顧客來往;連鎖餐廳應按所在地人們行進、停留的規律選址。總之,餐廳原則上應選擇在顧客容易接近的地段和位置,因爲顧客是以方便性來決定進入哪家餐飲企業的。
3。具有可見度原則。連鎖餐廳的可見度是指餐廳位置的明顯程度,比如說選址的位置無論在街頭、街中、巷尾,應讓顧客從任何一個角度看,都能獲得對餐廳的規模和外觀的感知,當然這需要從建築、裝飾等幾個方面來完善。一般而言,連鎖餐廳宜緊靠某條主要街道,繁華的商業區域或某個公寓區。中國特許經營第一同學會。
二、店鋪的注意事項
1.涼皮的專業技能,也就是說身爲老闆的你必須要懂的怎麼製作涼皮,怎麼調製涼皮
2.涼皮店乾淨衛生,能獲得消費者認可。不可髒亂差,同時還有裝修,一定要看起來整潔,給人一種乾淨的感覺,也就是心理戰
3.價格合理,薄利多銷,沒有人氣,就賺不到錢。所以不可價格過高或過低,適中即可
4.待客要和氣,和氣生財,爭取回頭客。也就是所謂的服務態度,一定要和氣,有耐心,不可浮躁
涼皮富含豐富的維生素和蛋白質,能爲人體提供一定的營養,可以促進食慾,促進代謝,並且深受廣大人民的喜愛。以上諸類問題就是涼皮連鎖加盟店選址以及開店需要考慮的因素,綜合考慮整體考量之後,再做決定在哪裏選址,怎樣能實現投入最小受益最大,並且保證自己店鋪的衛生、口味、以及價格等方面的問題。上面可以起到一定的參考作用。如果親們也想加盟一家涼皮店,不妨試一試,快快加入進來吧。
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