半成品開發、及初期農產品迎接消費升級邏輯,——雲廚一站創始人胡鴻飛做客第二屆新零售峯會
編者按:當下快節奏的生活,亟須一場廚房的消費升級!升級的方向在哪裏?如何升級?如何讓居民的餐飲質量在升級中提升?在居民消費的風口浪尖,雲廚一站又扮演了什麼樣的角色?所以問題的答案,都將聚焦在上海·新零售峯會。
2018年1月10-11日,第二屆新零售峯會暨商業觀察家年會在上海召開,邀請到來自實體零售商、電商、批發、商業地產、供應商、物流、無人零售、科技、資本機構等多個維度市場一線人士,在“洞悉未來,合作共贏”時代大背景之下,共商中國居民的消費升級。
2017年,新零售浪潮比任何一個時代迅猛,在狂飆突進的當下,雲廚一站扶搖直上,砥礪前進,不斷創新,更是在中國人消費升級的風口上,以商品爲核心,以線上線下爲渠道,以會員營銷爲基礎,迎接新零售大潮中的挑戰。永鴻集團董事長、雲廚一站創始人胡鴻飛先生受邀參與此次峯會。在會上,胡鴻飛對行業的新研判:“半成品的開發及初期農產品迎接消費升級的邏輯關係”,更是贏得行業的認同,以及衆多觀察家的關注。與此同時,雲廚一站的商業模式、供應模式、會員體系引起媒體、專家、行業大咔濃厚的興趣。
在此次峯會上,胡鴻飛爲參會的各路媒體、特邀嘉賓解說了雲廚的新零售2+6模式,即店商+電商、社區店+旗艦店+微商城+會員社羣中心+APP商城+PC商城的模式。並且闡述了雲廚全球供應鏈管理體系,以兩大自有現代生態農業基地+300餘家全球原產地直採直供合作基地,爲雲廚會員打造了全新購物體驗,提供店售、宅配、店提及預定的多種購物方式。
基於全球供應體系與2+6模式,胡鴻飛與各位嘉賓針對會員分享了雲廚風格的會員體系。就行業背景和企業實踐提出了關於會員營銷的四大設想一、爲會員家庭繪製飲食習慣圖譜以建立會員數據庫;二、重構會員家庭的飲食消費場景來實現購買行爲的分析;三、實現會員家庭的飲食方式升級來達到用戶粘性的提升;四、統籌區域銷售數據催生企業高效生產的企業運作模式。
峯會上,胡鴻飛談及了雲廚一站的生命線——研發與生產。尤其是在雲廚半成品的研發、生產、推廣及損耗控制做了深度分析。雲廚的產品主要從製作工藝和消費頻次兩個緯度進行研發與生產,在產品原料上做到了科技生態種養殖體系+全球供應鏈體系,實現每種原料均可追溯到原產地。在生產工藝上,實現中餐標準化、工業化生產,擁有成熟的研發團隊、規範的中餐標準及嚴格的生產流程,配合環保、智能、高效的生產設備,專業的質量檢測控制人員,以此來全面支撐門店的快速發展。對於損耗控制,雲廚也着一套自己的運作模式。包括,科學的訂貨機制,按需下單定量生產;線上線下促銷豐富的活動;不同餐飲渠道的直接消化;以及用線上商品預定來實現精準訂貨。
2018年的雲廚,會是一個快速成長的雲廚。胡鴻飛希望在雲廚的快速發展中,爲更多的會員提供便捷、安全、新鮮、美味、營養的家庭廚房解決方案。
-
王者歸來,誰與爭鋒?——Danisa皇冠丹麥曲奇冠名2017丹麥羽毛球公開賽
2017羽毛球世錦賽剛剛結束廝殺,很多觀衆朋友就大呼不過癮!在剛剛落幕的世錦賽男單決賽中,今年23歲的丹麥小哥安賽龍(ViktorAxelsen)出乎意料地以2:0戰勝了羽毛球名將世界“超級丹”林丹,拿到自己的首個世錦賽男單冠軍,無數羽毛球迷爲之瘋狂,一夜間初出茅廬的毛頭小...
-
第一網紅專車再帶一波極致享受,引領出行領域消費升級
隨着90後及中產階級崛起,大衆消費習慣開始變化,國內迎來了第三次消費升級熱潮。這一輪消費升級提供的不是炫耀品,而是體驗品;不是優化消費者在空間裏的比較優勢,而是優化消費者在時間裏的自我感受,即性價比升級、服務體驗的升級。這股以體驗爲標誌的升級力量,...
-
夏季該如何養生
六月下旬的天氣已經步入了梅雨季節,這時候的天氣可謂是十分的難過啊!在馬上將要到來的七月炎炎的酷暑之計,小編就來提前爲大家打好預防針,告訴大家夏季該如何養生,希望各位寶寶們能多多注意哦~~這是爲你們自己的身體健康哦~~夏季該如何養生如何在炎炎的夏日保養好身...
-
美菜網與中國銀行簽署全面戰略合作協議
10月31日,美菜網與中國銀行北京市分行戰略合作簽約儀式在中國銀行北京市分行隆重舉行。根據美菜網業務發展情況,中國銀行將爲美菜網提供總額不超過30億元人民幣的戰略授信安排,充分利用中國銀行自身服務資源,支援美菜網業務發展,爲企業提供全方位的優質、高效和多元...