含蛋白質多的食物有哪些
蛋白質是人體每日都要補充的營養物質,而蛋白質的攝入,不能過多也不能過少,不然對於身體是一個很大的傷害。而本文將要介紹含蛋白質多的食物有哪些,希望可以幫助到那些想要長身體的人們,可以多一點的攝入一些蛋白質。
一、 含蛋白質多的食物有哪些
1.牲畜的奶
如牛奶、羊奶、馬奶等:牛奶除供應蛋白質外,更重要的是它還可提供豐富的鈣質,可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高,油脂含量幾乎沒有,故脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。
2.牲畜的肉
如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等:由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最爲吻合,因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。在動物蛋白中,由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化,氨基酸種類齊全,不易引起痛風發作的特點,其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。
3.蛋類
如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等:蛋黃蛋白質含量略高於蛋白,但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇,即使是心臟沒有病的人,也不宜多吃蛋黃,而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂,平時的蛋黃我們看不出有油脂,但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油,在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂,蛋黃的熱量是蛋白的6倍,所以蛋黃也是高熱量食物,是減肥的人需要節食的食物。
4.植物蛋白
如大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高:在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。
二、蛋白質的好處
1.蛋白質平衡女性荷爾蒙
攝取足量的優質蛋白質是維持女性體內荷爾蒙(特別是雌激素、孕激素)的關鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經週期,可以讓你身體曲線優美,可以讓你感受戀愛的滋味……總之好處多多!適當多吃些大豆吧,大豆中不僅還有足量的蛋白質,還有許多植物雌激素,讓你健康又美麗!
2.蛋白質改善面板狀況
人的面板 、肌肉,甚至指甲、頭髮都是以蛋白質爲主要成分構成的。組織的更新、損傷後組織的新生修補,蛋白質的作用都功不可沒。對於女性來講,足量的蛋白質在皮下組織起到一定的支撐作用,使毛孔縮小,減少油脂分泌。面板過干時,蛋白質又能減少面板角化,加上充足的水分,面板很快就能恢復水潤光滑了!
含蛋白質多的食物有哪些,上文已經做了很多介紹了。除了一些我們常見的肉類之外,還有一些植物也是我們補充蛋白質很好的選擇。對於想要健身或者長個的朋友,不妨試試多吃一些上文介紹的食物吧,希望可以幫助到大家。
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