巴沙魚儲存在冰箱裏能放多久
巴沙魚,由於口感比較軟,沒刺,深受大衆的喜愛。與此同時,巴沙魚的營養也是非常豐富的,那麼對於沒吃完的巴沙魚該怎麼處理,可以放在冰箱嗎?巴沙魚儲存在冰箱裏也可以放多久呢?
巴沙魚儲存在冰箱裏可以的放多久
當在外面買的巴沙魚片沒吃完的時候,可以放在冰箱,但是不能超過三天,巴沙魚在新鮮的時候吃是最好吃的。冰箱有一定的保鮮作用,但是對於巴沙魚而言超過三天或三天以上,巴沙魚就不新鮮了,所以最好適量購買,不要長期將其放在冰箱。
接下來我在介紹一些巴沙魚的其他相關知識。
巴沙魚,屬於芒鮎屬動物,它是淡水養殖品種,主要產地在東南亞,屬於湄公河流域中一種特有的其他地方少見的優質經濟魚類。巴沙魚的魚體是沒有鱗片的,相對圓潤,背部是藍黑色的,腹部相對較白;頭部又扁又寬,腹部相對狹窄;擁有圓圓的腦袋,巴沙魚最長可達到120釐米。而且巴沙魚這種魚類在生長的過程中,腹腔內會積累三塊相對比較大的油脂,約佔體重的58%之多。
除此以外,我們也一定要搞清楚吃巴沙魚到底有哪些好處,有哪些壞處。整體來說,吃巴沙魚對身體基本沒有壞處,並且巴沙魚對身體是有益的,巴沙魚的肉質非常細膩、吃起來美味又可口、營養非常豐富,含豐富蛋白質、維他命、礦物質等微量元素。
在挑選巴沙魚的時候,要用手指頭去擠壓魚的身體,若按住身體以後魚能立刻活蹦亂跳的,就說明這魚是比較新鮮的,如果遲遲不動,沒有反應或者反應緩慢,甚至出現凹點,說明魚已經不新鮮了;除此之外,也可以看外形,仔細觀察魚鱗;最後,也可以看魚鰓,可以用手剝掉一點魚鰓,在光源下看魚鰓的顏色是否是紅色的,如果是,表明這魚很新鮮,如果已經成爲褐色的或者是紫紅色,則說明這魚儲放時間是比較長的,最好不要購買。
最後在說一下,吃巴沙魚的小技巧。魚自身有很濃的腥味,不建議直接紅燒或者煲湯,很多時候,我們可以發現商場裏的巴沙魚都以以急凍魚肉的方式出現,在食用之前,可以先加碘酒,味極鮮和鹽之類的東西醃一下,這樣可以去腥,然後就可以炒着吃或者吃火鍋的時候吃都可以,口感都是相對不錯的。
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