成都開個冒菜店賺錢嗎
成都以辣著稱,而冒菜是其獨特的小吃。它俘獲了衆多消費者的心,無辣不歡,簡直就是吃貨的天堂。有些旅客爲了滿足自己的味蕾,從不遠萬里趕來,只爲了品嚐到正宗的成都冒菜。成都開個冒菜店賺錢嗎?我們可以發現,成都的冒菜店佔據了很大的市場份額,是衆多投資者眼中的一塊香餑餑。但是,在這種商機的驅動下,很多冒菜加盟門店如雨後春筍般涌出,競爭十分激烈。要如何在激烈的市場競爭中脫穎而出呢,接下來跟隨小編一起來看一下,怎樣開一家冒菜加盟門店才能更賺錢。
一、成都開個冒菜店賺錢嗎?
麻辣燙的平均利潤在45%左右,開一家50平米左右的小店總投資大概在10萬元左右,按照每天中午和晚上開店人均消費15元計算每天200人消費,每天的營業額3000元,純利潤在1400元左右,一個月算下來純利潤在4000以上,可以說還是賺錢的。
二、怎樣開一家冒菜加盟門店才能更賺錢呢
1、優先,要有遠見地選址。
冒菜作爲快餐的一種,歷來以方便快捷、物美價廉爲主要特點,以社會大衆爲主要服務對象,開一家冒菜加盟門店,它的定位必須是大衆化的、中低檔的。因爲項目的限制,冒菜經營門店的位置很好選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。
2、價格要會玩數字遊戲。
冒菜一般採用稱重的模式經營,套餐經營模式也很常見。在定價過程中,一定要注意菜品價格的合理性,我們在制定價格的策略時不妨也玩一下選單上的數字遊戲。利用數字在人們心理上的影響,很好都在同一區間內作調整,多選用吉利數字,順應大多數人趨吉的心理,消費者的反應就不會很強烈。
3、利用低價做促銷。
低價策略實質上是讓利促銷,即局部讓利吸引儘量多的客人,以增加總營業額,從而增加總利潤的策略。在日常經營過程中,要巧用低價菜品的吸睛效果,先用嚇人一跳的單一菜品價格把客人吸引到店裏面來,然後利用其他菜品的利潤平衡低價商品的讓利區間。
4、採購原料有竅門。
採購原材料是節約投資成本的主要手段之一,採購原料要講究購買時機。一般黃昏時候的原料要比早市的價格低很多,再確定菜品新鮮程度基礎上可以黃昏訂購個別菜色,只要把好質量關就可以了。採購也要根據季節對市場的影響而帶來的變化做出靈活的變通。如,應節的蔬菜既新鮮又便宜,可多用。
5、營銷手法要有創意賣點。
餐廳的經營決策包括對市場、價格、人才、廣告、財務等方面的決策,門店設定的營銷方式一定要充分估計風險的存在,有效地將風險分散出去。開業過程中不能只注重吸睛程度,還需要相當高明的營銷藝術,將很好的構想變爲噱頭,關鍵還在於巧妙利用。
成都開個冒菜店賺錢嗎?怎樣開一家冒菜加盟門店才能更賺錢呢?根據上述的五點描述,我們可以瞭解到,這是由店面選址、價格經營模式、促銷手段、採購原材料和營銷手法等因素決定的。這些因素的重要性不存在孰輕孰重的問題,作爲投資者,應該將這些因素結合起來,做到全面思考,審慎分析,結合天時地利人和,爲消費者提供更美味的冒菜,更舒適的就餐環境以及更優質的服務。只有這樣,才能在激烈的冒菜市場競爭中佔據一席之地,才能實現更多的利潤,佔據更多的市場份額。
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