茉莉茶如何挑选
专业问答1.2W
1、观形。古人选茶之道在于:条形长而饱满、白毫多、无叶者为上品;次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。茉莉茶是一种花茶。上等的花茶均选自叶少芽多的茶胚,条行细紧。下等的茉莉花茶不是很嫩,从外观上看起来也不是很理想。
2、冲泡。观察茶叶好坏的主要方法之一便是闻其香,观其色,品其味。闻香,好的花茶,香味持久,浓而不劣,铺面而来有一股清香,且没有其他的异味。观色,上品茉莉花茶黄而明亮,下品茉莉花茶冲泡后多深暗泛红。尝味,品质好的茉莉花茶没有丝毫异味,有一股淡淡的花香,脾人心肺。
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