炒酸奶是怎么做成的

制冰原理凝固而成。炒酸奶是由于制冰原理，酸奶凝固成块状或者是片状。在平常生活，商贩大都是用制冰机来制作炒酸奶，因为炒酸奶的制作过程是用铲子来完成，而且制作过程中的动作就像平时炒菜那样，所以才叫做炒酸奶。炒酸奶是生冷食物，不宜多吃。