胡辣汤勾芡用什么淀粉

糯米粉。勾芡胡辣汤使用糯米粉来制作，汤的黏性更加好，汤汁也更加黏稠，食用效果佳，调出来的汤汁均匀。胡辣汤是一种名小吃，历史悠久，原材料主要有胡椒、辣椒、骨汤、牛肉粒等，食材相当丰富，制作方法也独具特色，多在早餐中进行食用。