红酒的档次由什么决定

红酒的档次根据酒的年份、口味、产地等等因素决定，分为日常、地区、优良地区、法定地区餐酒，从低级到高级依次排列。日常餐酒里面又分为三个等级：混合法国产、混合其他国家地区以及法国国内自己酿造。地区餐酒需要品酒委员会的认可，酒上面的产地和标签要一致才能合格。优良地区餐酒的审核要求比较严格，而且受到管理委员会的严格控制。法定地区餐酒，要从葡萄的生产到酒的产出严格控制，并且要通过官方的验证和监督，保证酒的高品质输出。