大米变成白色实心还能吃吗

不能。大米变成白色实心说明大米发生霉变，这样的大米已经变质不能食用。大米也叫作稻米，既能煮饭、煮粥也能用于制作炒饭、煲仔饭、大米糕、紫薯米糊、翡翠米糕、虾仁饭团、寿司、煲仔饭等。保存大米时，需要将大米密封好，放在阴凉、干燥的地方存放即可。