吃生三文鱼需要注意的事项有哪些
专业问答2.1W
1、要对三文鱼进行保鲜。因为三文鱼生活的环境是在复杂的海里,不知道会不会有什么细菌,也不知道会不会有传染性,所以要对三文鱼进行保鲜,而且要密封起来,避免感染到其他的食物。挑选三文鱼的时候,要挑选结实而且有弹性的,颜色是那种鲜艳橙红色的鱼肉的三文鱼。
2、一定要在有卫生保证的店里进行购买或者进行生吃三文鱼,确保三文鱼在一定在低温环境下,搭配芥末、姜汁的话,可以对三文鱼进行一定杀菌的作用,而且三文鱼与调味料一起吃的话,既美味又更安心。
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