有关卤鸭的精选知识

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美味的卤鸭烧花菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟卤鸭烧花菜是深受大家喜爱的一道菜，因为卤鸭是大家都喜欢的，而且卤鸭本身就卖的很好，没想到它还有很多的做法吧，但是每种做法又不同的风味，但是都很好吃很...
山胡椒香卤鸭肝的做法，山胡椒香卤鸭肝怎么做

食材明细主料鸭爪（10个）鸭肝（一盒）千张（2张）辅料盐（4小勺）鸡精（2小勺）老抽（2大勺）白糖（1.5大勺）山胡椒油（3滴）香叶（若干）八角（5个）草果（2个）丁香（2个）桂皮（一小段）干辣椒（一把（依个人口味））生姜（一块）中辣（口味）氽（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）山胡椒香卤鸭肝...
卤鸭脖多长时间能熟

40分钟左右。卤鸭脖的保存方法最好就是泡在卤子里。一般刚卤好的鸭脖可以保存12小时左右的时间。鸭脖有麻辣的、有酱香的、有卤香的、酸辣的、藤椒的、香卤的、川味的。注意一定要去购买新鲜的鸭脖，用新鲜的鸭脖来卤煮...
卤鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料鸭舌：适量辅料盐：适量味精：适量鸡精：适量酱油：适量酒：适量糖：适量八角：适量具体步骤1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放点辣椒.各人口味!自己调!2....
卤鸭掌怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭掌、：500辅料老卤汁：1碗葱：适量姜：适量蒜：适量香叶：适量桂皮：适量八角：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量具体步骤1.鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱...
酱香卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子半只：适量生姜：1块京葱：1段冰糖：20g料酒：100毫升老抽：6汤匙王守义炖肉包：2包八角：3粒桂皮：1块草果：1粒香叶：6片花椒：1小把小茴香：1小把甘草片：1条辅料具体步骤1...
密卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:7小时主料鸭两节翅：500卤水：适量辅料料酒：适量花椒：适量老抽：适量香麻油：适量八角：适量桂皮：适量冰糖：适量具体步骤1.鸭翅，密卤（桂林米粉卤水，这个只在桂林才有正宗的，没...
卤鸭架，自制卤鸭架（鸭锁骨）

食材明细主料鸭锁骨（1.3斤）辅料老抽（适量）配料盐（适量）干红椒（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净，一切为二2、2.鸭锁骨焯水3、3.锅中加入水，加入姜片，干红椒，八...
怎么卤鸭肠又脆又有味道

锅中的油烧热，添加干辣椒、白糖等食材翻炒后，添加生抽、老抽、清水，大火煮开后，添加清洗后的鸭肠，中小火煮炖至汤汁粘稠即可。鸭肠卤好后，可以放在卤水中浸泡半个小时，可以使鸭肠的味道变得更好。鸭肠在烹饪之前，可以用食用盐...
卤鸭，家庭版卤鸭

“市面上的卤鸭，卤鹅回很香，但是下的香料太多，卤汤重复用，多吃也不好。今天我上传这个卤鸭，香料少，做出来也照样很香！不信你们也来做做看！”食材明细主料鸭子（半只）辅料八角（一颗）姜（5片）蒜（4颗）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）老抽（适...
家常卤鸭下巴怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭下巴：500卤水：100ml辅料盐：少许姜：少许陈皮：少许辣椒：少许具体步骤1.把鸭下巴清理干净，绰掉血水过，再用冷水浸一下，捞起来放锅内2.把少许的盐、姜、陈皮...
卤鸭肠常温可保存多久

保存1天。卤鸭肠是卤菜类，在夏天常温下最好是当天吃完，就是说能保存一天不变质，冬天可以放两天左右。想要延长卤菜的保存时间，可以放冰箱里存放，放冷藏保鲜可以存放3-4天，如果想存放5天以上就要放冷冻室存放。放卤菜前，要用...
到哪里可以学习卤鸭头鸭脖鸭爪，猪头肉猪蹄猪耳朵等的制作办法

餐饮提问：到哪里可以学习卤鸭头鸭脖鸭爪猪头肉猪蹄猪耳朵等的制作办法你的快乐幸福i回答：目前,这个行业确复实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合制你们当地,卖得是...
卤鸭自制怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：500辅料油：50大葱：50干辣椒：适量味精：适量卤水：适量具体步骤1.自家的卤水，鸭子半只2.把卤水倒入锅中煮开3.倒入鸭子和大葱4.小火慢慢卤半个小时5.起...
卤鸭翅莲藕的做法，卤鸭翅莲藕怎么做

食材明细主料鸭翅（适量）莲藕（适量）辅料八角（适量）干辣椒（适量）香果（适量）香叶（适量）小茴香（适量）花椒（适量）桂皮（适量）卤水（半瓶）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）米酒（适量）冰糖（一块）原味（口味）未知（难度）卤鸭翅莲藕的做法步骤1、食材2、姜片3、放适量水，放...
卤鸭舌，鸭心鸭肫怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.各种材料用盐和花椒腌，加黄酒，腌制一天以上，夏天放冰箱2.腌好后加葱姜八角桂皮大火煮开，转中小火闷45分钟就好。...
盐水鸭肫卤鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肫：适量鸭舌：适量辅料椒盐：适量黄酒：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水2.再用椒盐将鸭肫和鸭舌...
卤鸭头煮多久

20分钟。鸭头去毛洗净，在锅中用沸水煮两分钟，捞出过一道凉水，放置备用。油热后，放辣椒，姜片，葱段爆炒出香味，加清水，酱油，卤料包用中火焖卤20分钟，熄火后盖上盖子再焖几分钟即可。卤鸭头可以放冰箱冷藏保存，食用时用微波炉加热即...
卤鸭翅膀的做法，卤鸭翅膀怎么做

“喜欢吃卤的鸭翅膀，可是买的卤鸭翅膀很难啃，肉少感觉啃着没有鸭腿啃着过瘾，可是就喜欢吃鸭翅膀怎么办？懒人自己动手开始卤原汁原味的鸭翅膀，因为卤得比较烂入口即化的感觉，吃着就没有啃鸭翅膀难受的感觉了。主要是卤的汤汁...
香卤鸭掌的做法周末私房菜——香卤鸭掌香卤鸭掌怎么做

“周末私房菜第二道——香卤鸭掌。”食材明细主料鸭掌（9只）辅料茴香（适量）辣椒（适量）香叶（适量）大料（适量）配料酱油（适量）老酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净。2、放入盛有清水的...
卤鸭头的做法，卤鸭头怎么做

食材明细主料鸭头（7个）辅料八角（三个）香叶（5片）桂皮（一小段）胡椒（数粒）黄糖片（一小块）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）干辣椒（3个）调料辣椒油（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭头的做法步骤1、鸭头焯水。2、八角香叶桂皮干辣椒。3、...
酱卤鸭翅鸭掌—简便快速卤味怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭翅或鸭掌：1000辅料老抽：10ml生抽：10ml糖：15八角、桂皮、辣椒：少许姜：几片料酒：10ml具体步骤1.鸭翅或鸭掌洗净，冷水中放姜片，煮开后捞出。2.起油锅下香料爆香...
卤鸭舌头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这年头，卤味泛滥，大多数餐桌上少不了卤味。其中卤鸭舌头就让我忘不了。将煮过沥干的鸭舌倒入有水的锅中，再倒入准备好的卤料，然后倒入半碗料酒，加入适当生...
卤鸭板肠多久

一个到两个小时。卤制时将鸭板肠放入沸水中去腥，然后取出打成节，放入煮好的盐水中，再用干净的锅里加热食用油，加入大蒜，韭菜段，翻炒均匀至浓稠，放入红油即可。吃不完的时候可以用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏保存，低温可以延长...
杭式卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩鸭：1只老姜：3片酱油：2汤匙（30ml）八角：适量豆蔻各：2枚桂皮：2小块花椒：5g草果：1枚月桂叶：2片料酒：1汤匙（盐：1茶匙（5g）冰糖：40g油：500ml（实耗100ml）辅料具体步骤1.从市场上...