木瓜果酱的做法 木瓜果酱---封藏起来的甜蜜 木瓜果酱怎么做
“家里的木瓜又成熟了,黄澄澄的,可最喜欢吃木瓜的小女儿却感冒了,医生说,不能吃水果。女儿一天到盯着木瓜,不准我们吃,说非要留到她感冒好了吃,可那木瓜实在是熟透了,再留下去就会烂掉,就在争论不休的时候,突然想起了果酱,果酱是保存水果的最好方法,并且熬好的果酱,就算感冒,也可以吃。呵呵。女儿马上破涕为笑。熬果酱真好,不仅可以把甜蜜封藏,还可以促进家庭和睦相处。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木瓜果酱的做法步骤
1、把所有材料准备好。
2、木瓜去皮,切成块。
3、放进煮锅中,加入砂糖。
4、大火煮开,转中小火煮至木瓜变软,开始呈茸状时加入柠檬汁。
5、继续中小火慢慢熬制,并不断地搅拌。
6、熬至木瓜呈木瓜糊时,加入麦芽糖,继续不断地搅拌,搅拌至麦芽糖溶化,果酱浓稠即可。
7、装入干燥的瓶子里。
8、吃在嘴中,甜在心里。
9、欢迎光临,请随便品尝。
小窍门
1、不要用铁锅熬果酱。
2、柠檬很好的抗氧化剂,可以帮助果酱延长保持期。
3、装果酱的瓶子必须要干燥,无油无水,取果酱时,请须用干净无水无油的勺子。
4、做好果酱一般可以存放3星期左右,除了可以直接吃用以外,还可以涂面包,做点心,并且还可以用来冲泡水果茶。
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