香菇胡萝卜虾仁炒饭的做法 香菇胡萝卜虾仁蛋炒饭 香菇胡萝卜虾仁炒饭怎么做
“今天中午吃的米饭,剩下一点米,女儿说要吃蛋炒饭,她这个年纪喜欢五颜六色的,所以颜色多点看着有食欲”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇胡萝卜虾仁炒饭的做法步骤
1、虾剥皮或者你用虾仁都行,我是用的中虾,去头,抽虾线,切一下,放盐,生抽,胡椒粉腌一会儿
2、鸡蛋加一点盐,打撒,我就放了一个鸡蛋,因为米比较少
3、这是中午剩下的米饭,用勺子压散,不然不好炒
4、胡萝卜切碎,香菇切碎,芹菜切小丁,一般我是菜椒的但是家里没了,就放点芹菜也不错
5、炒锅上油,烧热了以后小炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出来,再把胡萝卜,香菇,芹菜倒入翻炒一下,加入适量的盐,然后倒入米饭。翻均匀倒入炒好的鸡蛋,腌制好的虾,虾熟了,就可以关火了,这个步骤忘记拍图了,凑合看吧!想好看点,用个碗盛进去,压实,扣盘子上,撒上黑芝麻,番茄酱啥的都行。
小窍门
1.虾一定提后放,不然老了不好吃。
2.炒好的鸡蛋等米炒散了再放进去哦。老了不好吃
3.喜欢吃辣的可以加点辣椒之类的,我是给女儿炒的就不加了
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