双吃素饺子的做法,双吃素饺子怎么做
“喜欢吃饺子但不爱吃肉,趁着他们都不在自己整点素馅的饺子,原怕无肉不欢的小侄子不吃,只好想办法给他整点煎饺。那小家伙吃的欢着了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双吃素饺子的做法步骤
1、韭菜洗净控干,香菇和木耳洗净后焯水。焯香菇的水不要丢啊。有用的。然后把它们都切成小丁备用。
2、炒几个鸡蛋,炒的散一点。
3、调料备齐。
4、可以调馅了。把切好的香菇,木耳,韭菜倒入一个盆子里面拌匀。分别倒入香油,十三香,盐和蚝油调匀。最后在加入炒好的鸡蛋拌匀就行。
5、和面。和面加的水是焯香菇的水,面里加了一点盐。面和好后,用保鲜膜包着醒20分钟。没有保鲜膜用锅盖盖着也行。
6、可以包了。
7、包好了。
8、先给小侄子煎点吃。开火在平底锅底倒少许油,把饺子摆在锅底,2分钟后倒入焯香菇剩下的水。水不要太多,盖过锅底就行。然后盖上锅盖。稍等上3,5分钟。锅里的水蒸发完了饺子就熟了。拿筷子翻一下饺子底部已经金黄了。
9、你也可以逐个翻一翻让饺子,煎的多面金黄
10、煎好的。
11、光顾叫那小子吃了,我忘了拍煮饺子的步骤了。不过这个应该难不倒大家。这是煮好的。
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