午餐肉西兰花炒通粉的做法 宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉 午餐肉西兰花炒通粉怎么做
“今天特懒,今晚就随便做做,用的都是罐头和冰箱里早买好了的食材。”
食材明细
午餐肉西兰花炒通粉的做法步骤
1、备料。通粉煮软,冲凉沥干水分备用;西兰花掰小朵,用淡盐水焯水,冲凉沥干水分备用;午餐肉打开,用一半切短条备用;酱汁打开备用;蒜头切成碎备用。
2、用小锅下一点点油,把午餐肉小条煎金黄(我是用筷子逐条逐面小火翻煎的,直到面面金黄色,很香的说)搁一边备用。
3、热油下蒜蓉爆香,放沥过水分的通粉翻炒。
4、翻炒几下把西兰花下锅,一起翻炒。大概感觉都粘上了蒜香,就把蘑菇酱倒半罐下去,撒点儿水,小煮一下,期间翻炒,让酱汁均匀的挂在食物上面。
5、看着汁液变粘稠了,就把刚煎过的午餐肉倒入。
6、随便翻炒几下,能平均分布就可以了,装盘。
小窍门
☞这是两个小朋友的份,所以不多。
☞西兰花用盐水焯,是因为此次烹调,没有下调味料的,全凭食材本来的味道,西兰花不太吸味,所以要预先上点味道,反而通粉就不用了。
☞午餐肉四面煎黄,是很香的,而且会出点小油,最后一起拌通粉,舌头都要吃掉了!
☞午餐肉煎好,最后才随便拌一下,不要太早下锅,要不吸了水分,就没那么香了。
-
美味豆渣饼的做法,美味豆渣饼怎么做
“今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊,扔掉又浪费,做一个豆渣饼吧!”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味豆渣饼的做法步骤1、豆渣要挤干净水分。2、在豆渣中加入鸡蛋,面粉,盐,油。3、搅拌均匀,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
中式金枪鱼汉堡的做法 牛奶燕麦馒头&中式金枪鱼汉堡 中式金枪鱼汉堡怎么做
食材明细主料面粉(200克)燕麦片(10克)辅料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(适量)生菜(适量)馒头(适量)配料沙拉酱(适量)金枪鱼罐头(适量)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式金枪鱼汉堡的做法步骤1、准备馒头材料。2、取牛奶20克温热一下与酵母兑开静置5分钟。3、再倒入面粉中一点...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...
-
燕皮云吞的做法,燕皮云吞怎么做
“爸爸喜欢吃我做的面食,上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮,就给爸爸做肉包肉吧!”食材明细主料燕皮(适量)猪肉泥(适量)鸭蛋(一个)辅料食盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)燕皮云吞的做法步骤1、准备好燕皮。2、拿出...