玉米胡萝卜鸡肉饼的做法,玉米胡萝卜鸡肉饼怎么做
“儿子是个超级肉食动物,一小只烤鸡一会儿消灭干净,有时候晚饭吃的早,晚上睡觉前就会饿,他又会叫份外卖,这样一来体重有点超标了,可是他又管不住嘴,一边喊着减肥一边嘴里不停的吃着,还怪我做的东西好吃,惹他吃多了,好吧!怪我佬!
这不去了大学,班里帅哥美女的,看着自己有点胖乎乎的身板,其实单独看他并不胖,但是穿衣显瘦,脱衣有肉就说的是他,这回下定决心减肥了,听他说晚上不吃饭,每天跑步,早上很饿,大学也在武汉读方便回家,这次周末回家,就按他说的给我做一餐吃了不长脂肪的还要解馋的,那就做鸡肉饼,放点蔬菜,营养更丰富,而且增肌减脂,不会长肉肉!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米胡萝卜鸡肉饼的做法步骤
1、准备好原料,玉米粒剥下来,胡萝卜去皮切碎。
2、把厨师机绞肉配件安装好,把切块的鸡肉洋葱和生姜一起放进绞肉机中,启动厨师机搅成肉末,一下就搅完了,很省事,还可以罐烤肠。
3、把玉米粒和胡萝卜碎倒入肉末中。
4、放入2勺玉米淀粉。
5、放入一勺蚝油。
6、放入一勺味极鲜酱油。
7、放入一小勺盐,咸淡根据自家口味调节。
8、放入胡椒粉和糖。
9、顺一个方向搅打上劲,然后静置10分钟。
10、取一勺鸡肉馅团成圆球,然后按扁成饼状。
11、不粘锅放少许油,把鸡肉饼生坯放下去小火煎。
12、一面金黄后翻面,直到两面金黄熟透即可,加馒头,裹汉堡里面都是很不错的。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。
小窍门
1、鸡肉馅不能搞的太稀了,那样煎的不成型,淀粉根据馅的稀稠增减,能成团不散就可以。
2、我做的量不多用筷子搅打上劲的,如果肉馅多用厨师机里自带的搅拌桨搅拌更容易上劲,而且省很多事。
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