吃不完的秋葵还可以这么做,秋葵晒干你会吗
相信大家对秋葵都不陌生了,现在经济发展很快,很多以前没见过的东西现在基本上都能够看到并且有能力购买了,秋葵是近几年才逐渐普及到人们的餐桌上的,秋葵的营养价值非常丰富,烹饪的方法也是非常多的,有部分人因为购买秋葵后短时间没没办法吃完,就将秋葵晒干,你知道这是怎么回事吗?
一、秋葵晒干
首先准备好要拿来晒干的秋葵,晒干的秋葵不能是太老的,需要准备八到十厘米左右的嫩荚来制作,备好的秋葵用清水洗净,同时准备一锅清水煮沸,再将清洗好的秋葵放入沸水中煮三到五分钟,煮制前可以加入少量食盐,煮好后捞出最好能用凉水冲一下。最后将秋葵拿到外面晒干或者晾干,最好是用太阳晒干,可以使保存的时间更久,需要注意的是在晾晒的过程中不能一直放在外面,再有太阳照射的时候放在外面晒,到了晚上要将秋葵收好,切记不要被露水打湿。晒干后要密封保存。
二、晒干的秋葵该怎么吃
秋葵晒干后可以选择用来煲汤、清蒸、红烧以及爆炒。首先取出适量晒干的秋葵放入碗内,再将碗内放入适量清水浸泡几分钟后即可当做新鲜的秋葵来烹饪,秋葵的营养价值比较丰富,秋葵中含有的果胶能够吸水膨胀同时可以软化粪便,它含有的膳食纤维也是可以促进胃肠道的蠕动、增加消化,经常便秘的人可以多食用秋葵。
秋葵的营养丰富所以食用的价值非常高,但是秋葵是属于寒性的食物,对于部分脾胃比较虚寒的人来说要谨慎食用,任何食物都是有两面性的,针对不同的身体体质,需要选择更加适合自己的食物,以上内容对秋葵晒干做了一点的说明,大家也可以尝试自己在家来制作,这种自己制作的食材吃起来更加放心。
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