老北京炸酱面的做法
慢慢的转入夏季了,天气也比较炎热,不想吃东西,现在吃点简单东西就好了,今天就准备做老北京炸酱面吧。做法简单,又不油腻,而且美味好吃,那么今天就来看看老北京炸酱面怎么做吧,这么热的天,当然要吃点清淡的食物了。老北京炸酱面的做法有很多,看看你就喜欢哪个了。
炸酱面是很多人最爱,这样食物容易消化,而且这样食物在吃的时候,口感也是非常不错,是一个很好选择,那对这样食物吃的时候,也是要注意要适量,虽然这类面食对人体不会产生负担,但是过多的吃,也是会影响到人体胃部,那老北京炸酱面怎么样呢,对这个也是很多人不太了解的。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于老北京炸酱面这道菜的做法。
那老北京炸酱面怎么制作呢,这样的炸酱面在制作上,也是有着很好方法,所以对它制作的时候,都是可以适当的选择制作方法,这样吃的时候,对身体也是很有帮助。老北京炸酱面:
材料:六必居黄酱,甜面酱(2:1),洋葱,大葱,蒜头,肉糜,胡萝卜,青椒,黄瓜,大葱
老北京炸酱面做法
1、先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末
2、多油炒肉糜,一直到熟
3、开小火,放入黄酱炒
4、全部熟,小火放入甜面酱,一直炒,免的糊锅最后放入洋葱,大葱,蒜头的碎末
5、2分钟小火炒匀,关火
6、事先准备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,大葱丝,青椒丝,豆芽丝等等,根据个人口味自由选择添加
7、另外清水锅煮面,建议手工面
8、面出锅,可以过凉水,看个人喜好
9、散上蔬菜,加酱赶紧拌匀
按照以上方法进行制作,使得在吃的时候,都是有着很好口感,不过要注意的是,对这样佳肴制作的时候,也是要适量进行,否则太多,会使得它陀了,这样不好吃了。
汉族面食。流行于北京 、辽宁、吉林等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。
老北京炸酱面做法大全我已经分享给大家了,是不是特别简单。而且小编已经试过好几款了,真的是小白做出来味道都很赞。所以爱吃意大利面的宝宝们可以自己尝试的做一下。如果有什么疑问或者问题,可以随时像小编留言哦。小编会一一解答的。
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