新疆有什么特产小吃
新疆,一直给人们一种什么的感觉,你是不是也想踏上这片神秘的土地呢?去一个地方旅游,一定要尝一尝当地的美食。那么关于新疆有什么特产小吃?让我们一起来一探究竟吧!
新疆有什么特产小吃
1.手抓饭
在吐鲁番地区,维吾尔族的人们在逢年过节、结婚嫁娶的喜庆日子中,手抓饭是招待亲朋好友和贵客的重要食品之一。手抓饭和我们汉族的一种叫做八宝饭的食物相近。一般以米、鸡蛋、胡萝卜、葡萄干、花生仁、杏干和清油等为原料的素抓饭,口味基本都是偏甜的。
而以米、牛羊肉、胡萝卜和洋葱等为主要原料的是肉抓饭,口味大多偏咸。维吾尔族传统美食抓饭,是在客人们洗净手后,围坐在炕上,中间铺上一块餐布,将抓饭盛好端上来后,客人们直接用手抓食,这就是“抓饭”的由来。
2.拌面
新疆拌面一般俗称为拉条子,这种面食的做法和我们普通的面食做法不太一样,新疆拌面是一种不用擀也不用压,直接用手拉出来而制成的小麦面制品,这也就是拉条子名称的由来。加入各种蔬菜和新疆引以为傲的牛羊肉,经过搅拌而成的拌面,在新疆是老少皆宜的大众美食。特别是维吾尔族和回族的拌面,真是一绝,独具风味。
3.馕
新疆的馕,算是一种非常独特的美食了。在新疆馕是一种非常常见的食物,经常被当做主食,配上一碗马奶酒或者是一碗奶皮子奶茶,好吃又劲道还解饱。馕是新疆地区特有的一种美食,是一种根据当地气候和习惯,通过面粉揉制调配而成。
新疆是一个神秘且有让人向往的地区,从古至今都吸引着无数旅人,不论是哪里的风俗人情还是当地的特色美食,都是人们心之所向的地方。新疆居民多以维吾尔族为主,居住在这里的人们都非常的热情好客,新疆的特色小吃也是数不胜数的,喜欢就出发去尝一尝吧!
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