中秋吃海鲜有哪些
中秋节快到了,家家户户开始了为中秋节选取食材,这时候海鲜是必不可少的。中秋节吃海鲜已经形成了一个习惯,团圆饭中一道海鲜的出现可以大大提高这桌子饭的品质。你知道中秋吃海鲜吗?
中秋吃海鲜有哪些
1.梭子蟹
一种海蟹,本身是橙黄色,因蟹壳上两侧各有一个尖尖的梭形物,而得名。梭子蟹的蟹腿比较小,肉质不多,主要的肉在蟹壳中。中秋时期是最佳食用季节,肉多,肉质洁白,吃起来别有风味。
2.膏蟹
生长于淡水和咸水的交界处。个头壮硕,营养丰富,适合清炖保持了海鲜原有的鲜味,还可以蒸熟了沾酱油或醋吃。营养价值高,易吸收,深受老人小孩子的喜欢。
3.生蚝
生蚝是一种带壳的海生物,特别鲜美,可以生吃也可以煮熟吃,还可以进行煎炒。生蚝很补,受到大家的追捧。烤生蚝是烧烤的一道名菜,可以补充蛋白质,受很多人喜欢。
4.秋刀鱼
因为秋天捕捞才得名。身体像一把长刀所以叫刀鱼。肥美的刀鱼肉质鲜美,美味可口,对我们健康有益。
5.田螺
田螺中含有丰富的蛋白质,是高蛋白食物。中秋节前后田螺中不含小田螺,吃起来方便,味道鲜美,很多地区中秋节都有吃炒田螺的传统。
6.蛤蜊
蛤蜊含有很高的钙质,秋季干燥,适合吃一些滋润的食物,蛤蜊是最恰当的食物。蛤蜊可以用来煮汤,清炖,辣炒。各种美味的食物等你来品尝。
7.虾
中秋节前期市场上就涌现大量河虾海虾。虾的营养价值高,富含氨基酸。虾可以做油闷大虾,清煮,茄汁大虾。
上面介绍了一些中秋节适合吃的海鲜,希望可以帮助大家在中秋节的选购。海鲜一直都是中国人很喜爱的食物,海鲜中带着海水的鲜味,很有效的提高了食物的鲜度,比水产的产品更加美味。当然海鲜也不适宜摄入过多,大家在吃海鲜的适合要注意适量哦!
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