夏至吃什么呢?高温天气来了,凉爽食物该备上啦!
夏至,二十四节气之一,每年的6月21·22之间。是我们进入江南地区进入梅雨季节的过渡期,也是我们长江中下游地区进入暴雨天气,更是我们进入高温天气的过渡期。因此在夏至到来之时天气开始变凉变热变湿。所以在夏至天气变化多端。那么夏至吃什?就有许多的说法。所以夏至到底吃什呢?小编就来和大家说说。
夏至吃什么
俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜”,夏季阳气盛于外,而夏至代表着炎热夏天的到来,夏季暑热,会令人们食欲不振,而姜对食物的消化和吸收具有一定的作用,并且还有防暑度夏的功效。所以夏至吃生姜是有好处的。
夏至后气温逐渐升高,人体出汗较多,汗量较大,因此人体对水分的需求量也会加大,所以夏至喝些绿豆汤或淡盐水,是比较好的。
夏至正是小麦收割的季节,因此小麦就会大量的上市。那么人们的饮食也会随之而改变,主要以热量较低,方便制作的食物为主。而面条是首先选择的食物,所以夏至有吃面的习俗,并且具有“冬至混沌夏至面”的说法。
当然在不同的地方过夏至,所吃的食物也是不同的。因此夏至吃什么,就具有地域上的差异。在北京有“冬至饺子夏至面”的说法,在浙江绍兴有“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”的说法,在江苏无锡有“夏至混沌冬至团,四季安康人团圆”的说法,在岭南地区“有吃了夏至狗,西风绕道走”的说法,而在山东有“普遍要吃凉面条”的说法等等。因此在不同的地方,夏至吃什么,就有不同地习俗和食物。
夏至在自古时候就有拜神祭祖的习俗,祭祖是一种传承孝道的方式,因此夏至还有“消暑避伏”、“清补”等习俗。夏至时正值农作物收割之季,因此在夏至就会有许多的时令水果,比如火龙果、哈密瓜、西瓜、以及李子等。在夏至成熟的水果含有大量的水分,能够很好的补充人体所缺失的水分,并且有一定的解暑止渴,和利尿的功效。所以夏至吃什?可以吃夏至的时令水果。
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