夏至宜吃什么?叮咚,要开始注意饮食啦!
一说到夏至,大家肯定想到了夏季马上就要来临了,所谓夏至其实就是一年四季白天最长的一天,小编是这样觉得的,进入夏至后,天气会越来越炎热的,在炎炎夏日食用哪些食物是比较好呢,可以有助大家消暑解渴呢,接下来小编就来为大家介绍下。
夏至宜吃什么
1.蔬菜
首推:苦瓜备选:番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕>>>夏至养生, 防暑降温怎么吃“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下饭。
2.水果
首选:西瓜,备选:葡萄梨、山楂、苹果、荔枝西瓜果肉中含有丰富的番茄红素,胡萝卜素和维生素C,瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等,将西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果,含有丰富的水分和钙、钾镁盐,可以润喉去燥,使人清爽舒适。
3.肉类
首选:鸭肉,备选:鲫鱼、鸡肉、鸽肉.鸭肉性偏凉,富含蛋白质,而且由于属水禽,不论煮粥还是煲汤,都可以养胃生津、软化血管,是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑,而使饮食过于清淡,造成蛋白质摄入不足,体质虚弱。实际上,鲫鱼、鸡肉、泥鳅,包括瘦猪肉等,都有清暑热的作用,可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品,需适量选用。
4.豆类
首选:绿豆备选:豆芽、豆腐、豆浆,红豆、黑豆,绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克,加水1000毫升,煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,有很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
5.冷饮
首选:低脂冰淇淋、健怡可乐,吃冷饮冷食有几个注意:一是不要在饭前饭后吃;二是不要一次吃得过多;三是不要吃得太快;四是年老体弱有心血管病的人要慎重,少吃为宜。冷饮只能是日常膳食的点缀,切不可贪吃,否则有害无益。
看完以上小编给大家介绍的夏至宜吃什么,以上介绍的几种食物,希望对大家度过炎炎的夏日会有所帮助吧。当然小编只整理了以上几种,每个人对解暑的方式有不同了解,可以按照各自的喜好来,反正总而言之怎么舒心怎么来,以上大家可以做做参考。
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