夏至北方吃啥,快来看看和南方夏至的饮食有什么不同
自古以来就有着24节气,每个节气都代表着一定的时间内应该有的天气和温度,而夏至就是二十四节气当中的一个,在我国不同的地区,在不同的节气这一天会有着不同的饮食习惯,而今天我们就来讨论一下夏至北方吃啥,看一看南北两方究竟有什么不同吧。
夏至北方吃啥
1.在北方的很多地区都有着这样的一句,叫做冬至的饺子夏至的面,也就是说很多地区在夏至这一天都会选择吃面,而面条在北方的地区有着很多种吃法,比如说我们最熟悉的老北京炸酱面,有些地区还会吃上一碗凉面,并且在夏至这一天,北方各个地区的面馆也都非常的火爆,从传统的炸酱面到四川的凉面,再到红烧肉面,总之吃上一碗面才是真正的夏天。
2.过水面。迎合了冬至的饺子夏至的面这句话,山东一带的人们会在下次这一天也吃面条,而这个面条就是过水面,所谓的过水面,就是将面条用水煮熟之后捞出,然后放进冷水里面将热气全部散去,再将面条捞入碗中。就像是夏天可以去除暑气一样,吃上去冰冰凉凉的十分爽口。
3.山西地区的人们会在这一天吃上一碗伏面。其实这种面就是山西的凉面,在山西夏至这一天吃凉面的传统习俗已经有了近千年的时间,炎热的夏季吃上一碗山西正宗的凉面,配上山西的陈醋,就算气温再高,食欲再怎么不振,闻上一闻,品上一品就会瞬间打开你的胃口。让你吃完之后直呼过瘾。
夏至北方吃啥?在夏至这一天,北方地区绝大部分会以面食为主,面条的吃法各种各样,口味也都不相同,甚至有的地区也会在这一天选择烙饼,或者包饺子,包包子等等。具体的还要根据每个家庭喜欢吃的东西来定。但是无论吃什么也要注意营养的全面性。
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