莴笋是发物吗
莴笋是比较好吃的蔬菜,维生素和膳食纤维的含量也比较丰富,那么,大家知道莴笋是发物吗,能不能长期大量的吃莴笋,看看这篇文章是怎么为我们介绍的就知道了,喜欢吃莴笋的人可以多多的了解这方面的知识哟,不错的一篇文章。
一、莴笋是发物吗
不是。莴笋气味较淡,味道清新,富含钾、胡萝卜素,能美白皮肤,并且可以榨汁喝,也被作为美容成分被加入到一些爽肤水中使用,绝对大多数人是不对莴笋过敏的,并且莴笋也并非发物,但由于莴笋的吃法多样,所以经常搭配口味浓郁的菜一起食用,鸡、鸭、猪、牛、羊、腊肉、香菇、香菜等发物菜,可能造成某些患者食用时产生副作用。
发物的意思就是营养太多,然后引发疾病的物质。
1. 开通疏利,消积下气
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲.其乳状浆液,可增强胃液,消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2. 利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌.对高血压,水肿,心脏病人有一定的食疗作用;
3. 强壮机体,防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利.莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;
4. 宽肠通便
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
二、哪些食物是发物
根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有
1、蔬菜类
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果类
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;
3、肉类
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
4、水产类
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;
最后,还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等,有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要。
知道了莴笋是发物吗以后,大家可以放心的多吃莴笋了, 莴笋对于人体的健康是非常有好处的,可以调理人的身体,莴笋吃起来口感也是比较清淡的,并且知道了莴笋不是发物以后,可以长期大量的吃莴笋了,再也不用担心对身体有影响了。
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