我们应该如何品酒,又该如何倒酒呢
在平时的聚会当中,我们会经常聚在一起,也会喝酒玩耍,但是我们喝酒却只是大口喝酒大口吃肉,未曾注意细节,那我们应该如果品酒呢?
一、我们应该如何品酒
1.外观
品酒时,外观可忽略不计,但唯一够从外观透露出来的信息,是一些保存时间较长。
2.香气
香气是酒的独特气味,不同的酒有着不同的气味,对于喜欢酒的人来说,一闻便知道是何种酒,品酒在于先闻酒。
3.口感
味道:在品尝酒时,你若捏起鼻子,所有的味道都会消失,当我们饮下酒后就会发现不同的气味。
重量:属于水和酒的比重,水多,酒的味道浓,水低,酒的味道淡。
质感:当酒液与口腔接触时,就会有流动性,不同的酒有不同的流动性,也有不同的触感。
4.回味
最后我们要关注酒在口腔中回味的长短,就是说当酒被咽下去后,看看酒在口腔能持续多长时间。
二、我们该如何倒酒
1.准备好纸巾或餐巾,用来擦拭瓶口,若是餐厅服务员倒酒时,酒标需朝上。
2.标准,150-180ml,在酒杯最宽处。
3.不漏,身体需稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,要快速收瓶,避免滴漏。
大家多多品味,总能找到诀窍,如若想学倒酒,找一个标准酒杯,按照以上步骤进行操作,多多练习就好。
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