过了那么多年春节,你知道中国传统春节要吃什么吗?一起来看看吧!
春节在中国是一个十分重要的日子,意味着辞旧迎新,新的一年即将到来。按照传统,春节可以从年二十八开始算起,一直到正月十五元宵节结束。每到春节期间,各地都有属于的自己的在过年的时候一定要吃的美食,这些美食不仅仅是为了好吃和热闹,最重要的是美食背后美好的寓意。那么在中国传统春节要吃什么呢,接下来就让小编给大家介绍一下在中国传统春节要吃些什么吧。
中国传统春节要吃什么
1.饺子
在北方,饺子自然是必不可少的。在北方许多地方,如河南,东北,大年三十一起床家家户户都开始忙碌起来,擀皮,和馅,包饺子,全家人都一起忙碌。在北方过春节,那是一定要吃饺子的,没有饺子的新年是不完美的。
不仅是大年三十,初一一大早和初五也是要吃饺子的。东北人在“初五”这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,这是为了破除邪祟和不吉利的事,驱灾避邪。
新年饮食都要取吉利的用语。饺子颇似元宝,有招财进宝的意思。饺子中有的馅里放糖,寓意着新的一年日子甜甜蜜蜜。有的也会选择放花生,花生馅是意味着健康长寿。一盘饺子里有一个饺子一定要放一枚硬币,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子就像是新年的象征,是大年三十不可缺少的一部分,各地饺子的做法和食法不同,但是美好的寓意都是相同的。
2.年糕
南方大多数地方不会像北方人那么统一,会选择在春节的时候吃饺子。南方不同地方在春节时也有其不同的美食文化,首先要提到的自然是美食大省湖南了。湖南大部分地方,春节一定要吃“年糕”,意为着步步高升,一年更比一年好。
在格外讲究吉利寓意的广东地区,也有类似的美食文化。广东盛行喝早茶,在春节期间喝早茶,许多老广东人都会点上一盘糕,比如芋头糕、萝卜糕、马拉糕等,这也是寓意着新的一年要步步高升。许多酒楼的点菜单上,在糕点这一栏里也会写上步步高升,也是提醒着食客不要忘记。
3.面条
许多地区也会在过年的时候选择吃面条。面条也总是寄托着人们一些美好的祈愿,比如说长寿面。在福建,春节第一餐就吃面条,就是寓意着要年年长久。
在中国,每到过年总是吃的特别的丰盛,家人的陪伴加上美食,春节总是会给中国人留下许多欢乐又难忘的回忆。小编今天在这里给大家介绍了一下中国传统春节的时候要吃什么,也让大家更加的了解中国的传统文化习俗。地域不同,春节的时候也会有不同的习俗和饮食习惯,但是不变的是一家人的团圆和迎接新年的喜庆。春节马上就要到啦,希望小伙伴们不仅要多陪陪家人,也要抓紧时间赶快多吃一些好吃的噢!
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