皮皮虾要蒸多久才能蒸熟
皮皮虾属于海虾当中的一种,在海鲜市场非常常见,很多人都爱吃皮皮虾,一般会把它直接放到锅上去蒸,或者是白灼。那么皮皮虾要蒸多久才能蒸熟呢?今天就来具体了解一下皮皮虾的烹制方法,看看怎么做才好吃。
一、皮皮虾要蒸多久才能蒸熟
5~8分钟
其实皮皮虾蒸的时间并不需要太久,5~8分钟就可以蒸熟。皮皮虾一般分为两种,一种是跟大家平时吃的罗氏虾差不多大,另外一种的皮皮虾会个头比较大一点。一般常见的都是这种小型的皮皮虾,放上锅上蒸5~8分钟,放入葱姜蒜和一些料酒就可以了。如果是那种大型的皮皮虾,甚至有一个手掌那么大,那么蒸的时间会比较长,有可能需要10~15分钟左右,所以具体看皮皮虾的大小,数量以及火力来决定。
二、皮皮虾的吃法有哪些
1.白灼皮皮虾
白灼皮皮虾其实是最简单的方法,即使厨房小白也会。只要把皮皮虾冲洗干净,然后等水煮开之后,把皮皮虾放入进去煮,加入葱姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮虾里面可以不放盐,或许稍微放一些盐也可以,然后用酱油,味精,白糖,麻油,辣椒等调成料汁之后,将皮皮虾的肉蘸着吃,特别的美味,也是最原汁原味的吃法,可以吃出皮皮虾的鲜美。
2.爆炒皮皮虾
炒皮皮虾其实它的香料用的非常的讲究,比如花椒,还有桂皮以及大葱,洋葱等等,将这些香香料及配料的炒香之后,把皮皮虾一起放进去翻炒。也可以提前将皮皮虾油炸一下,这样炒出来的皮皮虾特别香。
3.红烧皮皮虾
红烧是一种最常见的方法,就是像平时下家做红烧虾一样,但是由于皮皮虾它的壳比较硬,所以在红烧的时候,需要多煮一会儿,让它入味一下。可以提前先焯一下水,在里面加入一些盐,然后再红烧,这样的话就更加入味,也可以节省时间。
关于皮皮虾的制作方法就跟大家分享到这里。其实皮皮虾不管是蒸着吃,煮着吃,炒着吃,还是油爆着吃都非常的美味,只不过在剥皮皮虾的时候,一定要注意虾壳四周的尖刺,不要被刺伤或者划伤,到时皮皮虾没吃到还受伤就得不偿失了。
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