苔干怎么吃呢?
苔干是我们日常生活中非常常见的一种食物了,而且苔干有很大的功效和作用,对于我们的身体都是非常重要的呢,那么大家是不是都知道苔干怎么吃呢?怎么样制作才好吃呢?大家有什么样好的菜谱呢?接下来让小编来给大家介绍几种苔干的做法吧。
一、苔干怎么吃?凉拌味道好
1.凉拌苔干很好吃,在制作时需要准备苔干三百克, 盐、麻油以及食用醋与白糖各适量。
2.把准备好苔干用清水浸泡半小时,取出以后切成小段,再加入食用盐腌制一会,腌好以后入冷水浸泡,泡好以后取出去掉水分,加入白糖和食用醋与盐,调匀,最后放入麻油提味,调匀以后直接装盘就能食用。
二、鸡丝苔干的做法
1.鸡丝苔干也很好吃,平时制作时需要提前把苔干用清水泡软,再准备一个鸡腿和味精、酱油以及食用盐和醋与盐等调味料。
2.把鸡腿用清水洗净以后入锅蒸熟,取出以后把鸡肉撕成细丝,再把苔干切成段状,把实验室与鸡丝放在一起。
3.把大蒜去皮以后制成蒜泥,放入到苔干中。再加入酱油、醋以及糖和麻油与红油以及食用盐与味精等调味料,调匀以后取出
三、银牙贡菜的做法
原料:贡菜100克绿豆芽200克红辣椒、嫩姜、大蒜、米酒、白醋、盐、糖、香油、植物油、素高汤各适量
制作方法
1.贡菜洗净,切去老根,放入清水中浸泡30分钟,切段;红辣椒剖开,去籽,切成细丝;绿豆芽洗净,去头尾,在白醋中浸泡10分钟后捞出,沥干水分;大蒜、嫩姜切末。
2.炒锅置旺火上,注适量油烧热,放入葱末、姜末、红辣椒爆香,投入绿豆芽和贡菜旺火翻炒,再放入素高汤、米酒翻炒数下,加入盐、糖快速拌炒匀,最后淋上香油即可出锅。
四、豆腐干拌贡菜的做法
1.将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条,坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟,捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
2.将白菜心洗净切成细丝,取一小碗,放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。装盘,即可上桌食用。
苔干怎么吃?小编给大家介绍了四种苔干的做法都是非常美味的,而且都是非常简单的呢,但是大家在做美食的时候一定要注意食材的干净程度,一定要选择新鲜的食材,而且配料也是非常重要的,大家是不是都非常的了解了呢?一起去试一试吧。
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