挂面怎么蒸
日常在家不想要劳师动众地做上一桌子的菜或者懒得出门时,都喜欢用面食代替,其中首当其冲的就是面条,当然面条也分不同的类型:刀削面,意大利面,空心面等等。而我们今天想说的是挂面的一般做法,那么挂面怎么蒸呢?
挂面怎么蒸
1.美味清汤挂面
主料:
挂面250克。
辅料:
西红柿1个、味精适量、盐适量、虾米适量、大葱适量、香菜适量、香油适量、黄瓜1根。
具体步骤:
第一步挂面备用。
第二步黄瓜、西红柿切成丝。
第三步葱、香菜切成小段,虾米备用。
第四步水烧开后放入挂面煮一会。
第五步放入黄瓜、西红柿、盐。
第六步放入虾米。
第七步煮熟后关火,放入香油、味精、葱和香菜,搅拌均匀。
第八步出锅。
2.豆芽挂面
主料:
挂面适量。
辅料:
豆芽适量。
具体步骤:
第一步将准备好的面条放入开水中,煮上三到五分钟。喜欢吃有劲道的,煮三分钟左右即可。
第二步将煮好的面条捞出来,放入凉水中,浸泡一下,防止粘黏。
第三步放油锅,油香,放入姜,葱,花椒,炒出香味,放入豆芽,进行翻炒,放入老抽,炒约为三五分钟。
3.营养挂面汤
主料:
挂面50克。
辅料:
油适量、鸡蛋1个、盐适量、香菜适量。
具体步骤:
第一步锅热放油。
第二步油热放鸡蛋。
第三步煎成荷包蛋。
第四步放水。
第五步放适量的挂面。
第六步把剩下的冬瓜炒虾仁倒入。
第七步一起煮。
第八步香菜洗净切断。
第九步挂面快熟放入香菜。
第十步关火,放适量的香油。
第十一步做好挂面汤了。
4.海鲜挂面
主料:
挂面适量。
辅料:
大蒜适量、辣椒适量、鱿鱼适量、花蛤适量、油适量、盐适量、番茄酱适量、西红柿适量、红辣椒适量、四季豆适量、耗油适量、明虾适量。
具体步骤:
第一步烧好一锅热水,将花蛤、鱿鱼一一过水焯熟(鱿鱼一沸就可以了,花蛤全部张嘴即可捞出)。
第二步将虾去完虾线,放入锅里煎至两面变成红色。
第三步海鲜配料准备好了 放在一边备用。
第四步再烧一锅热水,将挂面放入煮熟。然后捞出放在晾水里泡发备用。
第五步另起一锅烧热油,爆香蒜泥后加入切好的西红柿丁,翻炒后加入水,耗油,番茄酱,盐把这锅酱汁煮入味后放入四季豆继续煮透。
第六步将处理好的海鲜材料下入锅中,再加入面条,迅速拌匀后,成品出锅。
挂面怎么蒸?怎么蒸才更好吃?大家是不是也有了头绪呢,以上列举的不过是简单常见的几样,适合所有人群,当然大家也可以发挥自己的奇思妙想,依照自己的口味做出第一无二的料理吧!当然,其中所用的辅助材料也要适宜适量地搭配哦!
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