电饼铛做披萨,能成功吗
相信你一定吃过披萨,那酥脆的饼皮配上浓郁的芝士让人欲罢不能。但是你知道吗,这个看似复杂的披萨,其实在家也可以自己做出来的。只需要简单的工具,放上你喜欢的食材,简单的步骤便可以做出与店里媲美的披萨。你不信?那还不跟我一起来看看.电饼铛做披萨。
电饼铛做披萨
一、需要食材
1、高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。
2、黄油和马苏里拉奶酪若干。
3、番茄沙司1瓶、火腿肠2根、洋葱半个。
二、制作步骤
1、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化开,放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐,把剩下的奶也一点一点加入面中,用筷子把面和好,面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。
2、面发好后会比之前的面团扩大好几倍,取出一小块,擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼,用叉子在上面叉一些孔。
发好的面大概这样子,很松软,差不多是原来的一倍左右大小!然后将面团取出轻揉几下之后擀成大概5mm左右厚度的面饼(不喜欢厚的可以薄一点,看自己喜好)记住要边缘厚一些!
3、把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下,做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上,然后把火腿切薄片码上,再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝,密密地放上一层。
放入到电饼铛,放上原材料,顺序为,涂完披萨酱,然后放一层芝士,再放蔬菜条,均匀摆放,再放芝士,可以多多放芝士,味道好,我还放了几个虾哦!盖上电饼铛即可,最好用个长筷子撑住上一面,防止粘上芝士
4、把电饼铛加热30秒,倒一点油,用刷子把油在上下盘刷匀,就可以将做好的饼放入,盖好盖子,烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开,还要把上面的开关按钮关闭,以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度,下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开,以免饼的底部被烤糊了。
三、小贴士
牛肉切丁用料酒、黑胡椒汁喂一会,炒熟鸡肉也是,可以根据个人口味选择咖喱味或者五香味。蔬菜一定要均匀摆放,不要放太多,否则蔬菜出水,洗蔬菜的时候一定要去水,可以用厨房用纸弄干净!
电饼铛做披萨看完你有没有学会了呢,用电饼铛便可以做出你喜欢的口味的披萨。记得如果想要你的披萨拉丝的话一定要选择好奶酪,最好是使用马苏里拉干酪,食材一定要炒香哦。这样一份简单又美味的电饼铛披萨就做好啦。你还不赶紧给你的家人,爱人做一份。
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