苔菜的营养价值和功效,带你认识你所不知道的苔菜!
民以食为天,这句话深刻的反映了中国人民对食物的看重。今天我们要来了解的这种食物叫做苔菜,乍一看到这个菜的名字,大家可能会感到非常陌生,对苔菜的营养价值和功效也不了解,尤其是远离其产地的人,但只要你看看我接下来的介绍你一定会恍然大悟,原来这就是苔菜!小编希望大家看了这篇文章对苔菜有了一定的认识~
一、什么是苔菜
苔菜一般生长在沿海,沿海人相信苔菜的营养价值和功效是其他食物不能替代的。内陆人民对它的新鲜的样子可能会感到陌生,当它被带到内陆城市的时候,它已经变了一个样子,为了便于保存,当地人将它做成了干货,所以苔菜又叫做干苔。
小编接触到苔菜的时候,是在火锅店里,吃起来很脆,口感很特别,它在火锅店的菜单上叫做贡菜。关于贡菜这个菜名,还有一个故事。相传西汉时期的著名谋士张良在刺秦失败后的逃亡途中遇到了太公真人,真人给张良吃了苔菜,张良食用以后气色红润,容光焕发,回味无穷,许久之后还铭记于心,因而将这个菜进贡给汉高祖刘邦,刘邦在品尝以后对这个菜也是赞不绝口,特赐名“贡菜”。
二、苔菜的营养价值和功效
苔菜本身是一种藻类食材,因此它的营养物质较其他食材要特殊得多,它富含矿物质和微量元素,它的营养价值和功效很多,下面我们就来例举一二。
1.安神补脑
苔菜含磷,磷是合成脑磷脂和卵磷脂的不可缺少的成分之一,因而经常食用苔菜能够提高记忆力,另外它还能压抑血小板凝结,延缓脑细胞的老化。
2.排毒养肝
苔菜富含维生素,因而能够养肝护肝。
3.宽肠通便
由于苔菜的特殊构造,使它含有大量的植物纤维。大家都知道这种纤维在我们的消化道能够大显身手。首先它能促进我们的肠道蠕动,如果你便秘的话,想吃蔬菜就可以选择苔菜哦。
4.补铁
苔菜里含有便于人体吸收的铁元素,对于需要补铁的人群来说是一大福音,因为苔菜的铁元素相较于其他的事物来说更有利于人体的吸收。
苔菜的营养价值和功效还有许多,在这里小编就不一一例举了。它的做法也是多种多样,例如用它来炒肉,将它腌制起来,也可以根据各人口味进行凉拌,不过小编还是最喜欢用苔菜来涮火锅。大家也可以在生活中尝试苔菜的不一样的做法,拓宽膳食菜谱的同时,健康饮食,健康生活!希望本文对你们有所帮助!
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
想瘦成闪电,藤黄果减肥吗
现在越来越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里摄入在严格控制外,还有的人会吃一些辅助食品来增强减肥效果。比如西红柿、香蕉、苹果等食物都会是很多人的选择。那,藤黄果减肥吗?今天小编就为大家科普一下相关知识。一、藤黄果减肥吗藤黄果主要的发源地是印...