红枣人参汤的做法和功效作用
人参自古以来都称为医学界的圣药,在很多时候都是可以用到的,是大补的药材食材,发展至今的人参,已经是一种比较常见的食材了。红枣就更不用说了,一种常见的水果和高汤常备品,也是很补气血的。红枣和人参是经常会放在一起熬汤的,功效作用也是杠杠的。
一、红枣人参汤的做法
原料:
红枣20枚,人参9克。
制作:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
二、红枣人参汤的功效作用
1、提高免疫力:很多人应该都不知道大枣是可以提高人的免疫能力,我们要知道大枣中是含有大枣多糖的,这个是一种非常重要德活性物质,它具有促进淋巴细胞增殖的作用还能补体活性,可提高机体免疫力。
2、补气养血:相信很多的朋友都知道大枣是有补气养血的功效的,很多的食疗或是药膳当中都是加一些红枣,因为红枣可以补养身体,滋润气血。提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、保肝护肝:大枣中是很有多种糖类的,这些糖类可以保肝护肝。还有大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,这一点事有很大的作用。它可以保护肝脏、增强体力;大枣中的维生素C及cAMP等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
5、抗肿瘤:大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程,并可作用于基因转录,影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,另外,大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效,尤以山楂酸效力强,甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
6、抗氧化:大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
7、降血脂:有抗疲劳,促进蛋白质、RNA、DNA的合成,促进造血系统功能,调节胆固醇代谢等作用。 治疗不育症
8、治疗不育症:人参中含有大量的精氨酸,这种氨基酸有促进人体精子合成的作用,因此,人参常用语补肾壮阳,还有一定辅助治疗不孕不育的作用。
知道了人参和红枣的功效作用,那么红枣人参汤的作用又多丰富,那就可想而知了,我们文中只是列举了一下部分,如果想要了解的更清楚的,可以自己查查哦。当然红枣和人参都是大补的食材,那么吃多了肯定是容易上火的,所以小伙伴要注意哦。
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