食盐的保质期是多久,食盐吃多了会怎样,食盐的好处和坏处
食盐为我们每天都会用到的调味料。一般地,在购买食盐时,大家往往都会忽略食盐的保质期,认为食盐没有保质期,特别是超市搞促销时,就会屯一堆回来慢慢吃。其实,食盐是有保质期的,食盐的保质期根据品种的不同而异。食盐一旦过了保质期,我们还是要把它扔掉!
一、食盐的保质期是多久
1.没有加工过的纯盐没有保质期
没有加工过的纯盐是没有保质期的,因为氯化钠是比较稳定的,不会随着时间而发生分解或者挥发的,只要注意食盐所在的环境不要潮湿,不要有污染,就可以长久的保存,并且可以长时间的食用。但是有些经过加工过的食盐,比如含碘盐,含钾盐等,都是有一定的保质期的,这种食盐中的碘或者钾,长时间的暴露在空气中,就会造成含量不足,食盐还是能吃的,只是补充碘、钾会受到影响而已。
2.精制碘盐保质期为5年
一般精制碘盐保质期为5年,低钠盐等食盐保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养盐都会有相应的标注保质期。当然没有标注保质期并不是假盐,因为食用盐化学性质十分稳定,食用时对新鲜度也没有要求,即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。
3.加铁食盐保质期为1年
据介绍,加铁食用盐保质期是1年,加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期都是8年,而加碘食用盐则保质期是18个月,纯食用盐没有保质期,即使受潮只要不被毒素、放射线污染就行。
需要注意的是,虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期,但为了保持较好的口感,最好在1年之内用完。
二、食盐吃多了会怎样
1.吃多了盐会惹头疼
很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。研究发现,无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。因此,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。
2.吃多了盐会增水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。
3.吃多了盐会害嗓子
慢性咽炎的人,食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
三、食盐的好处和坏处
(一)坏处
1.盐高的害处升高血压
许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。
2.致胃癌
高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。
3.易患感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
4.加快骨钙丢失
多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。
(二)好处
1.盐的好处盐明目
做完正常的清洁后,打半盆温清水,撒上少量盐让它融化,将脸部浸泡在淡盐水中,在水中睁开眼睛,上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。
2.盐战痘
其实对于背部长有青春痘的“顽疾”,盐一样也有用。入浴后让身体充分温热,待毛孔张开后多抹些盐在后背,各个角落都要抹到。
3.盐控油
对于分泌油脂旺盛的T字部位,即使到了秋天,很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。
我们在购买食盐时,最好是看一下食盐的保质期,根据自己的使用速度来决定购买食盐的数量,建议一包一包地买。特别地,加碘食盐,最好储存在避光、干燥的地方,否则,加碘食盐会因为光照和风吹等因素氧化分解而失效。适量食用食盐能提供我们身体所需营养物质哦!
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