南瓜怎么吃
喜欢吃南瓜吗,知道南瓜怎么吃口感好吗,看看文章中是怎么介绍吃南瓜的,南瓜是一款营养非常丰富的蔬菜,多吃南瓜可以补充身体需要的维生素和膳食纤维,还可以补充一些微量元素,南瓜的做法比较多,每一种做法都非常不错,喜欢吃的人可以多尝试南瓜的不同吃法。
南瓜怎么吃
一、南瓜饼
材料南瓜,糯米面,炼乳做法1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
二、蛋黄焗南瓜
材料主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个
调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
小诀窍
1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。
3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。
4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒,只要慢慢推匀就可以了,否则南瓜条就碎了。
三、蒜头豆豉炒南瓜
材料南瓜,豆豉,蒜头,盐,鸡粉,白糖
做法
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦。
小诀窍
1、炒南瓜时要一边炒一边洒少许水一起炒,(不要放太多水,那样就变成焖啦)这样炒出来的南瓜好吃好看。
2、这个菜清甜可口,天热做好后也可放入冰箱,几小时后吃,冰凉清甜,十分好吃!
四、燕麦南瓜粥
材料燕麦片适量,南瓜适量
做法
南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。
五、南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭
简介
咖哩加入南瓜后,增加一股甜味,相当好吃!也可以增加健康,真是一举两得/ 胡萝卜饭是打胡萝卜苹果汁剩下的果泥『变身』,不然丢掉可惜,就和米一起煮增加颜色,搭配咖哩吃很合喔!
材料
南瓜1/4个,鸡腿肉切块3只,马铃薯1个,胡萝卜1条,洋葱1个,市售咖哩块适量,奶油适量,胡萝卜苹果泥各1颗,量米2杯
做法
1、南瓜、马铃薯、洋葱、胡萝卜切块
2、鸡腿肉稍微冲洗,汆烫去血水。铸铁锅放一点点奶油,鸡皮朝下把鸡腿肉煎到金黄,取出备用
3、炒洋葱、胡萝卜到变软,不要焦掉了。胡萝卜可以先烫过,比较快熟。
4、把煎好的鸡肉到回锅中,加水、马铃薯、南瓜、咖哩块,煮滚,调整一下咖哩的浓稠度。怕南瓜煮散的话可以晚一点放进去。
5、到烤箱中(约120°C)让咖哩慢慢炖煮,没有烤箱的话就放瓦斯炉上小火炖煮,要偶尔去翻动才不会焦底。
6、把打好的果泥放在洗好的米上,煮饭的水比平常再少一点,跟着饭一起煮就好囉!想要颜色更明显的话量再多一些。
这篇文章告诉了我们南瓜怎么吃比较好,文章介绍了几种南瓜的做法,口感不错,步骤介绍的比较详细,所以爱吃南瓜的人可以学习一下,自己没事的时候亲自下厨做一份这样的南瓜来吃,家里有小朋友的也可以多给小朋友吃南瓜,对小朋友的身体健康非常好
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...