豆腐茼蒿菜怎么做才好吃,教你豆腐茼蒿菜的做法
豆腐茼蒿菜,是我们生活中会经常吃到的家常菜,豆腐中含有丰富的蛋白质,而茼蒿中也富含大量的维生素C、胡萝卜素,还能促进肠胃蠕动。豆腐和茼蒿的搭配,不仅好吃、美味,还对身体有好处。那豆腐茼蒿菜怎么做才好吃呢,下面就教你豆腐茼蒿菜的做法。
豆腐茼蒿菜怎么做才好吃
豆腐茼蒿菜的做法也是比较多的,比如有豆腐炒茼蒿、豆腐茼蒿汤、豆腐茼蒿卷、豆腐炖茼蒿等等,这些都是很好吃的,而且做法也都是比较简单的。
做法一
把茼蒿根和叶子去掉,只用茎即可,然后清洗干净,摘掉的叶子可以用来做汤或者清炒。把清洗好的茎切成末,可以用热水烫一下,不烫也可以。豆腐切成丁状,放入烧开水的锅中烫透,捞出沥水。然后把豆腐放入锅中用油煎一下,煎至表面金黄即可。接着把鸡蛋打入碗中,加入虾酱并搅拌均匀,搅拌好后放入锅中炒碎。把准备好的调料,葱、姜、盐、胡椒粉等撒入锅中,将豆腐烧至入味之后,倒入茼蒿并翻炒均匀,再倒少许香油即可。
做法二
准备好豆腐和茼蒿,以及油、盐、味精、香油、葱、姜、蒜等配料。将豆腐切成末,也可以用手抓成泥状,茼蒿也切成末,葱、姜、蒜等切碎。锅烧热后倒入油,把葱、姜、蒜放入锅中炒出香味后,倒入豆腐和茼蒿并翻炒均匀,加其他调味料,并滴入几滴香油就完成了。
做法三
准备豆腐、茼蒿、油豆皮,盐、胡椒粉、鸡精等调味料。把豆腐和茼蒿切成末,并加入调味料搅拌均匀。然后把豆腐和茼蒿放入铺好的油豆皮上面,卷成卷。平底锅烧热倒入油,把豆腐茼蒿卷摆入锅中,煎好即可出锅。
豆腐茼蒿菜简单、好做,没吃过的朋友们,可以自己动手尝试一下,健康又美味。豆腐茼蒿菜怎么做才好吃,教你豆腐茼蒿菜的做法,以上就是为大家带来的相关介绍,希望大家看过之后能有所了解。豆腐茼蒿菜这么容易上手操作,所以大家还等什么呢,赶紧做起来吧!
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