夏天上火感冒喝什么汤好得快呢
对于很多朋友们来说,在夏天这个炎热难耐的季节上火感冒,是一件十分难受的事情,特别是由于夏天天气炎热,不少朋友为了降暑开风扇和空调,导致室内外温差较大,就更容易出现上火感冒的情况了,那么,夏天上火感冒喝什么汤好得快呢?不妨去看看吧。
夏天上火感冒喝什么汤好得快呢
1.冰糖银耳汤
原料:银耳、红枣、枸杞、枸杞均适量。
做法:把银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可。
将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。
功效:冰糖银耳汤,口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,对祛火非常有帮助。
2.丝瓜猪杂汤
材料:猪肝半个、瘦肉200克、丝瓜1个、猪腰1个、葱、姜适量。
做法:剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟,捞起切薄片洗净,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清。瘦肉洗净,切成薄片,和猪腰、猪肝一起用两汤匙油、1汤匙生粉、1汤匙生抽腌片刻。丝瓜刨去硬棱,洗净,切块。
葱洗净,切葱花。煮沸清水,放入1汤匙油、丝瓜和姜片,滚8分钟,接着放入瘦肉、猪腰、猪肝,煮几分钟至熟,撒入葱花,下盐调味即可食用。
功效:《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”,暑热的夏天喝丝瓜汤,能够解热消暑,效果非常好。用猪杂配丝瓜,增加清甜之余,还能清热凉血,是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。
3.苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。
做法:我们先将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块,排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
锅上火,放入排骨、清水,然后用大火烧开,最后再撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂。再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
夏天上火感冒喝什么汤好得快呢?这个问题的答案想必大家在看完之后应该就知道了吧,以上推荐的这些汤做起来其实还是比较容易的,大家只要按照步骤来做的话,也可以做的美味又有营养哦,大家在家可以参考上面的介绍自己尝试来做一做。
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