板栗与什么相克且不能一起食用呢
板栗富含各种维生素是一款健康的美食,并且还包含了各种人体所需的矿物质;因此食用板栗,对人体是有很多好处的。但是与有些食物就不能与板栗一起同时吃,两者间会相克的哦。下面的文章有仔细的介绍这些不能同吃的搭配哦,大家可以了解一下。
一、板栗与什么相克不能一起食用
(一)板栗+羊肉:上火、呕吐
1.板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。
2.再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
(二)栗子+豆腐:可能导致结石
1.豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
2.这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
(三)板栗+杏仁:一起吃会胃痛1.板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。
2.因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。
3.如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。
(四)板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化
1.栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
2.而牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。
3.而且食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
二、板栗的最佳搭配:鸡肉炖栗子
(一)鸡肉补脾造血,粟子健脾,两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养,造血机能也会随之增强。
1.材料:清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。
2.做法:
(1)清远鸡切块洗净,葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽,放入冰糖。翻炒至鸡块微黄,水分渐干溢出香味。
(2)加入没过鸡块的水,倒入红烧汁。放入毛栗,撒入盐,烧开后转小火,盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干时放入红椒,翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时,撒入葱花即可。
板栗与什么相克?小编已经在文中为大家一一列出了;大家在吃板栗的时候千万要注意哦。另外,板栗属于热性的食物,而且吃多了也不易消化;所以要注意在每次食用的时候保持适量即可,以免吃多了引起肠胃的不适。最后,记得可以常常煮板栗焖鸡肉,它们是最搭的食材哦。
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