酱爆洋白菜有些什么神奇的功效
洋白菜是一种常见的蔬菜,有些地方也称洋白菜为卷心菜、包心菜、圆白菜。洋白菜经济实惠,又富含丰富的营养,因此一直是人们饭桌上的宠儿。关于洋白菜,各地都有很多种烹饪方法,其中,酱爆洋白菜最受人们的欢迎,一方面是因为酱爆洋白菜口感较好,另一方面是因为这道菜有良好的功效。
那么,酱爆洋白菜有哪些功效呢?
1.抗衰老
日本的科学家们认为洋白菜抗衰老,抗氧化的效果和花菜,芦笋等食物一样处于较高的位置。包菜中维生素C,β-胡萝卜素,维生素E的含量比较高,而这些物质都有着很好的抗氧化作用,能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度,从而起到抗衰老的作用。所以食用酱爆洋白菜能够抗衰老。
2.预防高血压
大部分的蔬菜水果中的钾元素含量都比较高,洋白菜也不例外,而钾元素高的话则可以减缓人体因为钠元素含量高引起的高血压症状。这是因为人体内的钠元素和钾元素会处于一种相对平衡的状态,而由于钠元素含量高引起的高血压症状则表明人体内的钠元素比较多,那么食用一些钾含量高的食物则会帮助排出过多的钠离子。
3.养胃
洋白菜中含有一种新型维生素叫做维生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素,而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞,其中就包含胃粘膜,因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。
4.强身壮骨
洋白菜中含有的维生素C比较多,而维生素C能够增强人体的体质,增强免疫力和抵抗力。洋白菜中还含有一种维生素叫做维生素K,而维生素K能够增强骨质,有助于人体肠道的健康。所以食用酱爆洋白菜能够强身壮骨。
5.防癌
洋白菜中含有丰富的维生素C,维生素U,异硫氰酸丙酯衍生体,吲哚类化合物,低聚糖棉子糖,萝卜硫素这些物质,而这些物质都有着抗癌的功效。维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性,能够清除人体内有害的自由基,从而预防癌症的发生。异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味,是一种含硫的化合物,这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞。吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。低聚糖棉子糖是不会被人体肠胃消化吸收的一种物质,但是低聚糖棉子糖却会被人体大肠中的双歧杆菌分解吸收,使双歧杆菌变多,从而抑制肠道毒素的产生,减少肠癌的发生。
酱爆洋白菜营养丰富,口感美味,价格便宜,因此长久以来都备受广大民众的欢迎。关于酱爆洋白菜的功效和好处,小编已经在上面为大家一一讲述了,相信各位朋友看了以后都会有所收获吧!总之,多吃洋白菜等各类蔬果,对我们的身体健康是很有好处的呢!
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
想瘦成闪电,藤黄果减肥吗
现在越来越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里摄入在严格控制外,还有的人会吃一些辅助食品来增强减肥效果。比如西红柿、香蕉、苹果等食物都会是很多人的选择。那,藤黄果减肥吗?今天小编就为大家科普一下相关知识。一、藤黄果减肥吗藤黄果主要的发源地是印...