空腹菠萝能吃吗,有什么影响
最近听一个朋友说早上空腹吃了半个菠萝,接着胃就不舒服,真的验证了空腹吃香蕉不好。其实空腹的时候有很多食物是不能吃的,比如不能喝大量冰凉的饮料,不能空腹吃香蕉,不能空腹吃菠萝,今天我们就来探讨一下,空腹吃菠萝有什么影响?
空腹菠萝能吃吗,有什么影响
一、空腹吃菠萝会怎么样
临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻。严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状。
这些症状是由空腹吃菠萝引起的过敏性休克,主要是由菠萝中含有的一种蛋白酶引起。如果空腹食用,这种蛋白分解酶会伤害胃壁,导致不良反应。菠萝含有丰富的强酵素,空腹吃会伤胃,并破坏其营养成分。只有在吃完饭后食用,营养才能更好地被吸收。
菠萝食用时应注意:不要空腹菠萝。吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外,果肉切片后,一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏。医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。这是因为菠萝中含有甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,所以,吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。
二、吃菠萝要注意什么
1、不要吃过量
菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2、浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
4、并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
虽然菠萝含有丰富的维生素,矿物质以及其他的营养元素,具有很好的营养价值,但是空腹是不能吃菠萝的,菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好的吸收。而且吃菠萝时最好在盐水里浸泡一段时间。空腹菠萝是不可取的,希望大家可以记住。
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