西红柿猪肝汤有什么营养,具体做法是什么
西红柿中含有丰富的维生素和铁,猪肝也含丰富的营养元素。西红柿和猪肝一起做成西红柿猪肝汤,对于一些贫血或是身体虚弱的人来说,是一道非常适合的菜品。那么西红柿猪肝汤有什么营养价值呢?怎么来做呢?给大家介绍一下,希望大家喜欢哦!
西红柿猪肝汤有什么营养?具体做法是什么
一、西红柿猪肝汤的营养价值
1、西红柿猪肝汤中含有丰富的铁、锌。猪肝富含铁和其他矿物质,所以对我们补血很有帮助,猪肝也富含丰富的锌,锌对我们对钙质的吸收和肤色,头发的发育起着至关重要的作用,所以发色不好,呈现出棕色的朋友,不妨试试食用猪肝来乌黑头发哦。猪肝还富含丰富的维生素A,它能保护我们的眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛的疲劳,所以经常看书或者在电脑前工作的上班族,要多吃猪肝保护眼睛哦。
2、西红柿猪肝汤能排毒抗癌。猪肝还能排毒养颜,猪肝含有丰富的维生素B2,这种维生素能辅助我们身体的解毒酶的生成,通常我们肝脏含有的比较多。所以吃猪肝还能达到排毒养颜的功效。而且猪肝还含有丰富的微量元素,其中包含硒,这种微量元素有很好的抑制癌细胞产生,移除自由基的功效。所以吃猪肝还能够防癌抗癌。
3、西红柿猪肝汤能强身健体。猪肝还含有丰富的维生素C,这是一半肉类食品所没有的,这种维生素配合猪肝含有的各种矿物质,能达到增强我们体质和免疫力的功效哦。所以食用猪肝也能达到强身健体,提高免疫力的功效。体弱多病的人,不妨经常食用猪肝,来达到一定的食疗效果。
4、西红柿猪肝汤不但有健胃消食,还有养血明目之功效。
二、西红柿猪肝汤的做法
1、准备食材。主要有:白糖、生粉、油、生抽、盐、蒜末、小白菜、番茄、猪肝、姜丝等。
2、切片猪肝用盐、生抽、生粉、油、姜丝搅拌好,腌十分钟。
3、起油锅,爆香蒜末,倒入番茄块翻炒,加适量白糖,焖出番茄红汁。
4、加三饭碗清水煮开。
5、放入几片小白菜和腌好的猪肝片同煮滚,尝味,加少量盐调味。
6、出锅装入汤碗,洒入葱花即成。
西红柿猪肝汤的做法非常简单,食材只需要两个西红柿、适量鸡精、葱花和一块大小合适的猪肝就可以了。做出来的汤品不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,很多女性朋友都有贫血的症状,不妨试试这道汤品,在补血的同时,还能健胃消食、养血明目的功效。
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